zozo blog

毎度お馴染みパルシステムの商品紹介の時間です。
先日寒さが厳しすぎる時期にはコレだろう！
とパルシステムで買っておいた「10種17個入りあつあつおでん種セット（スープ付）」、
とうとう出番のときがやってきたのです！　という訳で今日のご飯はおでん。

10種17個入りだけあって、なかなか内容はもりだくさん。
　ごぼう巻×2
　焼きちくわ×2
　もち巾着×2
　小判揚×2
　野菜ボール×2
　魚つみれ×2
　がんも×2
　豆腐三角×1
　揚ボール×1
　結び昆布×1
　スープ×1
が入ってました。これだけでも内容は充実気味ですが、
私はココに大根、じゃがいも、はんぺん、こんにゃくを追加。
ほんとはちくわぶと牛スジも入れたかったけど、
買いに行く時間がなくて断念！

まずはスープわ700mlの水で薄めて火にかけます。
弱火でコトコト…美味しいおでんをつくるポイントの一つが、
鍋を煮立てないで弱火で優しくコトコト煮るコト、と
「おいしいおでんの作り方」というホームページに書いてありましたから
私は忠実な僕のようにその言葉に従って調理を進めましたよ！

まずは煮えにくい大根から煮ます。
その後にこんにゃく、じゃがいも。
そうそう、大好きなゆでたまごも入れました！
その脇でセットに昆布を水に浸して余分な塩気を抜きましょう。（約15分程）
コレぬかなくてもまぁいいらしいですけど、しょっぱくなるとかで。
昆布は相方にあげるつもりだったので、指示通りきちんと塩抜きしました。
で、その後に昆布、ちくわの順に鍋に入れます。
適当なタイミングで焼きちくわを入れ、昼から調理開始してとにかく煮込む。
ねり製品は弱火で15～20分で良い風味になり、
巾着の餅は15分くらいで良い柔らかさになる、とのことだったので、
こやつは相方の帰るタイミングに合わせて入れました。
最後にはんぺん。はんぺんは仕上がりの2分前とかで大丈夫
とサイトに書いてあったので、これまた大人しく従う私。
不得意な分野のコトは、得意な方の言うことに従うことにしてるんで(笑)

という訳で仕上がったのがコレ↑！！！
ホントは土鍋でやりたかったけど、
ウチの土鍋は小さいので、この鍋でゆったりと作りました。
途中スープの量が不安になる時はだしを追加してみたりして。
うす味の美味しいおでんの出来上がり～！

頑張って長く煮込んだつもりだったけど、大根がなかなか
割った中にまで味がしみこんでくれてなくて残念！
途中知り合いのお見舞いに行くので煮込みを休んだのが敗因か？
次にやる時は朝から晩までつきっきりで監督できる日にしよう！
とココロに誓ったのは言うまでもない…

揚げ物はふかふかでおいしかった！
こんなに揚げ物ばっかだべれるかなぁ、と最初不安だったんですけど(笑)
なんの心配もいりません。ぺロッと食べられます。
しかも！　まだまだ寒い日が続いているので、あつあつおでんは
お部屋も身体もあっためてくれて幸せいっぱいです！

実は昨日、新たに頼んだ鍋の新種2種が届きまして…
今からこれを食べるのが楽しみだったりするのです。フフフ。

いろんな季節にあった商品を紹介してくれるパルシステム。
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