zozo blog

まだまだ続いちゃいます、パルシステムの商品紹介。
最近、相方にもうんざりされ始めているお鍋シリーズですが…
この鍋は相方も美味しいと大絶賛した逸品です！
パルシステムの鍋の中でも上位にランクインする鍋！
その名も「豆乳ゆば鍋（和風鍋セット）」！！

名前からして美味しそうじゃないか！と鼻息も荒くご注文～♪
中には、豆乳１袋、棒ゆば１袋（本）、しんじょゆばまんじゅう１袋。
自分で用意するのはお野菜（白菜1／2、長ネギ１本、椎茸４個）、
豆腐１丁、昆布だし500ｃｃです。あと、ポン酢かな？？？
今回の鍋にはささやかな下準備が必要です。

まず、袋のまま冷凍の豆乳を流水で30分ほど解答します。
それと平行して棒ゆばを冷蔵庫で１時間ほど自然解凍しておきましょう。
そしてこの辺で昆布だしを用意しておきます。
さて作り始めましょう！
解凍しておいた棒ゆばを約４ｃｍにぶつ切りします。
カットした棒ゆばは乾かないようにラップをかけておきます。

鍋に解凍した豆乳を入れ、昆布だし500ｃｃを加えます。

鍋を沸騰させないように弱火にかけて、ゆ～っくり混ぜながら
固形物がなくなるまで加熱します。

冷凍のままのゆばまんじゅうと鍋の具材を入れて、
沸騰しないようにそのまま弱火で煮ます。

具材に火が通ったところで棒ゆばを加えます。
これでできあがり～っ！！　もう、鍋は真っ白です。

この鍋は、お好みで用意する胡麻だれかポン酢などのタレで
お食べ下さいってコトだったのでウチではポン酢で食べました。
でも入れすぎず、程よい薄さで豆乳の味を殺さないように！

棒ゆばがまたおいしいっ♪　固いわけじゃないですが、
あの独特の食感があって、それが楽しくて美味しい。
ゆばまんじゅうもふわふわしてて、中には椎茸も入ってたりして
これがまた美味しいっ　自分じゃきっと作れない、って感じ！
豆乳もまろやかで、何もかも真っ白だったけど、その真っ白に
優しく包まれて、まろやかでやさしい味でした。
なので、ポン酢を少しだけ入れて豆乳スープを味わったりしてみたり。

京都サスペンスとか、グルメ番組とかで湯葉を紹介してて
「あ～っ　湯葉食べたいっ」
と思ってた心はこの「豆乳ゆば鍋」で癒されました。
お腹にやさしく、お肌にも白髪にも効きそうな「豆乳ゆば鍋」。
ぜひ弱火でゆっくり仕上げて味わってみてくださいっ

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